【蒜香鱿鱼环的做法】
1. 鲜鱿鱼去头、去膜、去肚（不开膛）洗净，在沸水锅中氽一下捞起，横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里；2. 葱去根须，洗净，取葱白切丝；3. 大蒜剥去蒜衣，拍剁成蒜米；4. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝；5. 锅置旺火上，烧热时下花生油，入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀，淋于就鱼环上即成。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【蒜香鱿鱼环的制作材料】
主料：鱿鱼(鲜)1000克
辅料：
调料：大葱20克 辣椒(红、尖)15克 生抽15克 大蒜（白皮）15克 味精3克 香油15克 花生油25克
【蒜香鱿鱼环怎么做好吃】
【蒜香鱿鱼环小贴士】
【蒜香鱿鱼环的热量】
能量1238.79千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质177.11克,脂肪56.1克,碳水化合物7.46克,叶酸5.74微克,膳食纤维1.12克,胆固醇2680毫克,维生素A387.75微克,胡萝卜素225.8微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.64毫克,烟酸16.48毫克,维生素C23.25毫克,维生素E38.01毫克,钙472.4毫克,磷239.52毫克,钾3052.27毫克,钠2308.54毫克,碘0.09微克,镁433.81毫克,铁10.71毫克,锌24.25毫克,硒382.81微克,铜4.61毫克,锰1.09毫克, 蒜香鱿鱼环的做法，蒜香鱿鱼环怎么做