【红焖鸡腰的做法】
1. 将鸡腰洗净后盛在盘内，上笼蒸熟取出待用；2. 冬菇去蒂洗净泥沙，一切为二；3. 冬笋洗净切花片；4. 火腿切片待用；5. 烧热锅倾入猪油，将冬菇、笋花片、火腿片一起下锅炒一下，烹入料酒，加入酱油，精盐，味精，上汤，用文火焖2分钟后，将鸡腰下锅，略烧片刻用湿淀粉打芡推匀，淋入麻油，起锅装盆即成。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【红焖鸡腰的制作材料】
主料：鸡腰子400克
辅料：香菇（鲜）50克 冬笋75克 火腿25克
调料：猪油（炼制）100克 料酒10克 酱油10克 盐5克 味精5克 淀粉(玉米)10克 香油2克
【红焖鸡腰怎么做好吃】
【红焖鸡腰小贴士】
【红焖鸡腰的热量】
能量1015.41千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质10.74克,脂肪102.7克,碳水化合物18.94克,叶酸27.49微克,膳食纤维2.28克,胆固醇102.75毫克,维生素A48.25微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.18毫克,烟酸3.13毫克,维生素C1.25毫克,维生素E6.73毫克,钙33.5毫克,磷166.85毫克,钾88.9毫克,钠3318.41毫克,碘1.14微克,镁24.9毫克,铁1.85毫克,锌1.01毫克,硒3.59微克,铜0.1毫克,锰0.3毫克, 红焖鸡腰的做法，红焖鸡腰怎么做