玉米火腿粥的做法，玉米火腿粥怎样做？

【玉米火腿粥的做法】

1.　粳米洗净，用冷水浸泡好；2.　粳米入锅加入高汤和适量冷水，先用旺火烧沸；3.　再改用小火慢煮成粥；4.　火腿切丁；芹菜、香菜洗净切末；5.　待粥煮至半熟时，倒入火腿丁、玉米粒（煮熟）同煮约10分钟，加盐、鸡粉调味；6.　盛起食用时加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

标签： 【秋季养生食谱】 【快餐/主食】

【玉米火腿粥的制作材料】

主料：粳米100克

辅料：火腿75克 玉米（鲜）50克 芹菜50克

调料：香菜5克 盐2克 鸡粉2克 胡椒粉2克 香油3克

【玉米火腿粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

【玉米火腿粥小贴士】

【玉米火腿粥的热量】

能量517.36千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质22.27克,维生素B120微克,脂肪6.96克,碳水化合物94.53克,叶酸70.08微克,膳食纤维2.88克,胆固醇29.43毫克,维生素A49.35微克,胡萝卜素89.2微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.29毫克,烟酸6.71毫克,维生素C16.4毫克,维生素E4.84毫克,钙45.47毫克,磷438毫克,钾443.4毫克,钠2312.91毫克,碘3.37微克,镁67.64毫克,铁3.23毫克,锌3.77毫克,硒9.82微克,铜0.35毫克,锰1.62毫克, 玉米火腿粥的做法，玉米火腿粥怎么做