【大芥菜猪肝汤的做法】
1.大芥菜洗净，切成5厘米的长度；生姜切成薄片，葱横切成薄片。猪肝切成薄片，并洗净血渍，放入容器中，腌在适量的酱油与淀粉中。2.倒1500毫升水与适量的色拉油于锅中，煮沸后，加入处理好的芥菜等，煮2分钟，再放入猪肝，再次沸腾，则熄火，加入胡椒、味精、麻油搅匀后即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【大芥菜猪肝汤的制作材料】
主料：芥菜(大叶)200克 猪肝200克
辅料：
调料：大葱5克 姜30克 酱油20克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 色拉油10克 香油5克 味精1克 胡椒粉1克
【大芥菜猪肝汤怎么做好吃】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【大芥菜猪肝汤小贴士】
【大芥菜猪肝汤的热量】
能量481.2千卡,维生素B60.59毫克,蛋白质44.15克,脂肪25.39克,碳水化合物22.57克,叶酸851.92微克,膳食纤维3.42克,胆固醇360毫克,维生素A13579.05微克,胡萝卜素3454.8微克,硫胺素0.5毫克,核黄素4.3毫克,烟酸21.86毫克,维生素C145.35毫克,维生素E13.66毫克,钙95.07毫克,磷610.31毫克,钾1090.98毫克,钠3399.26毫克,碘0.56微克,镁131.05毫克,铁50.94毫克,锌8.72毫克,硒53.89微克,铜0.31毫克,锰2.68毫克, 大芥菜猪肝汤的做法，大芥菜猪肝汤怎么做