【虾仁鸡蛋面的做法】
1. 将青菜心洗净切成细条；2. 虾仁切碎待用；3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【虾仁鸡蛋面的制作材料】
主料：面条(标准粉)500克 鸡蛋500克
辅料：虾仁25克 油菜心150克
调料：盐3克 味精1克 鸡油10克 黄酒5克 猪油（炼制）15克
【虾仁鸡蛋面怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【虾仁鸡蛋面小贴士】
【虾仁鸡蛋面的热量】
能量2191.83千卡,蛋白质123.11克,脂肪68.34克,碳水化合物317.5克,叶酸566.5微克,膳食纤维9.15克,胆固醇3070.2毫克,维生素A1333.8微克,胡萝卜素930微克,硫胺素2.37毫克,核黄素2.05毫克,烟酸18.83毫克,维生素C54毫克,维生素E14.02毫克,钙649.46毫克,磷1586.09毫克,钾2029.26毫克,钠3242.36毫克,碘136微克,镁447.88毫克,铁27.62毫克,锌12.34毫克,硒93.81微克,铜2.43毫克,锰7.52毫克, 虾仁鸡蛋面的做法，虾仁鸡蛋面怎么做