【胡萝卜拌螺丁的做法】
1.螺肉洗净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后切成小丁放入盘内；食用仙人掌刮净外皮，切成同样小丁；胡萝卜去皮切成小丁。2.仙人掌丁、胡萝卜丁同入沸水中烫一下捞出，过冷后沥干，同放盘内，放入精盐、味精、白糖、蒜茸、辣酱、香油，调匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【胡萝卜拌螺丁的制作材料】
主料：螺400克 胡萝卜50克
辅料：仙人掌30克
调料：盐2克 味精3克 白砂糖10克 蒜蓉辣酱15克 香油10克
【胡萝卜拌螺丁怎么做好吃】
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
【胡萝卜拌螺丁小贴士】
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
【胡萝卜拌螺丁的热量】
能量569.54千卡,蛋白质65.22克,脂肪14.97克,碳水化合物44.54克,叶酸2.59微克,膳食纤维1.1克,维生素A472.3微克,胡萝卜素2210.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素1.63毫克,烟酸7.64毫克,维生素C6.5毫克,维生素E39.95毫克,钙2920.09毫克,磷494.52毫克,钾810.1毫克,钠2165.44毫克,镁583.45毫克,铁30.29毫克,锌18.78毫克,硒153.11微克,铜4.29毫克,锰3.19毫克, 胡萝卜拌螺丁的做法，胡萝卜拌螺丁怎么做