【干煸四棱豆的做法】
1. 四棱豆洗净，切3厘米长的段；2. 猪肉剁成末，加入酱油与生粉拌匀；3. 葱洗净切花；蒜、姜、榨菜切末备用；4. 锅内倒油烧热，放入四棱豆煸至水分收干，捞出后沥干油分；5. 用热油爆香姜、蒜及豆瓣酱，然后加入肉末同炒，添少许黄酒，加虾米、榨菜末炒匀；6. 加入炸过的四棱豆，加调味料煮至汁略收干；7. 撒上葱花，滴入香油拌匀即可。【说明】
工艺：干炒
口味：咸鲜味
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【干煸四棱豆的制作材料】
主料：四棱豆500克 猪肉(瘦)150克
辅料：榨菜20克 虾米30克
调料：大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 豆瓣酱15克 酱油3克 黄酒8克 芡粉5克 香油2克
【干煸四棱豆怎么做好吃】
【干煸四棱豆小贴士】
【干煸四棱豆的热量】
能量413.33千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质56.78克,脂肪14.21克,碳水化合物33.9克,叶酸52.49微克,膳食纤维20克,胆固醇279毫克,维生素A430.9微克,胡萝卜素2146.2微克,硫胺素1.1毫克,核黄素0.48毫克,烟酸13.51毫克,维生素C16.1毫克,维生素E4.43毫克,钙532.86毫克,磷677毫克,钾1659.24毫克,钠3510.61毫克,碘30.87微克,镁273.48毫克,铁14.19毫克,锌7.69毫克,硒40.54微克,铜1.41毫克,锰3.35毫克, 干煸四棱豆的做法，干煸四棱豆怎么做