【猪肝番茄汤的做法】
1. 猪肝洗净，切成薄片，用酱油调匀煨5分钟；2. 番茄洗净，用开水烫一下，去皮剁碎；3. 将锅放在到大小火上，加入适量植物油，烧至五成热；4. 把葱段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻；5. 倒入酱油、盐及适量开水；6. 将汤煮至沸腾，再把切好猪肝加入煮10分钟；7. 用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精调味，淋上香油搅匀即可。【说明】
工艺：红烧
口味：甜咸味
标签： 【家常菜】 【贫血食谱】 【肝调养食谱】 【明目食谱】 【清热解毒食谱】
【猪肝番茄汤的制作材料】
主料：猪肝400克 番茄200克
辅料：
调料：大葱5克 味精2克 植物油15克 盐3克 酱油5克 胡椒粉1克 香油2克
【猪肝番茄汤怎么做好吃】
猪肝也可先焯一下再煨。
【猪肝番茄汤小贴士】
1. 此汤养血补铁，对因贫血引起的头晕有一定疗效；2. 猪肝不宜与富含维生素C的西红柿同食。
【猪肝番茄汤的热量】
能量557.19千卡,维生素B61.29毫克,蛋白质79.86克,脂肪21.24克,碳水化合物15.9克,叶酸1712.21微克,膳食纤维3.95克,胆固醇720毫克,维生素A26134.65微克,胡萝卜素753.8微克,硫胺素0.93毫克,核黄素8.11毫克,烟酸41.55毫克,维生素C28.15毫克,维生素E5.68毫克,钙41.13毫克,磷1033.25毫克,钾1322.39毫克,钠1924.68毫克,碘5.2微克,镁130.08毫克,铁93.81毫克,锌15.06毫克,硒104.69微克,铜0.17毫克,锰0.26毫克, 猪肝番茄汤的做法，猪肝番茄汤怎么做