【肉末萝卜丝球的做法】
1.先将葱、姜洗净，均切成末备用；将白萝卜洗净、去皮、切成细丝，用盐腌15分钟，挤去水分；猪肉切碎成茸，加盐、麻酱半份、葱姜末、味精拌匀，待用。2.将调好的猪肉茸倒入腌好的萝卜丝中，加入剩余的麻酱拌匀；另取一盆放入面粉，加精盐、味精和清水调成面浆，再将萝卜丝倒入面浆盆中和匀。3.将植物油烧至五成热时，把萝卜丝挤成小丸子入锅中炸至金黄色时捞出。【说明】
工艺：碎屑料炸
口味：炸烧味
【肉末萝卜丝球的制作材料】
主料：白萝卜750克
辅料：猪肉(肥瘦)100克 小麦面粉300克
调料：盐3克 芝麻酱5克 味精1克 大葱5克 姜5克 植物油100克
【肉末萝卜丝球怎么做好吃】
调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
【肉末萝卜丝球小贴士】
用这种方法吃白萝卜，可以提高食欲，增加对白萝卜的兴趣。白萝卜对人体有很好的营养作用，但是，许多人尤其是孩子不喜欢吃，为了不偏食，对于许多蔬菜如胡萝卜、白菜等，都可以采用这种制丸子的方法。只有各种食物都吃一些，才能使人营养均衡。
【肉末萝卜丝球的热量】
能量1651.28千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质68.56克,脂肪47.93克,碳水化合物254.8克,叶酸277.45微克,膳食纤维19.15克,胆固醇80毫克,维生素A43.3微克,胡萝卜素166.7微克,硫胺素1.76毫克,核黄素0.55毫克,烟酸11.84毫克,维生素C157.85毫克,维生素E9.96毫克,钙433.66毫克,磷891.84毫克,钾2109.31毫克,钠1796.24毫克,碘8.7微克,镁301.03毫克,铁9.81毫克,锌5.15毫克,硒39.13微克,铜0.6毫克,锰1.28毫克, 肉末萝卜丝球的做法，肉末萝卜丝球怎么做