【莴笋拌豆腐的做法】
1. 将莴笋去皮；2. 莴笋、豆腐、火腿一起均切成1厘米左右见方的丁；3. 豆腐切好后入开水锅中烫一下捞出；4. 葱切末备用；5. 莴笋丁用盐腌一会儿 ，然后去掉水；6. 将豆腐丁、莴笋丁、火腿丁放在一起，葱末撒在上面；7. 再放盐、糖、味精、酱油、醋、香油，拌匀即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
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【莴笋拌豆腐的制作材料】
主料：豆腐(南)200克 莴笋200克
辅料：火腿50克
调料：大葱15克 盐3克 白砂糖1克 酱油10克 醋5克 香油5克 味精2克
【莴笋拌豆腐怎么做好吃】
【莴笋拌豆腐小贴士】
【莴笋拌豆腐的热量】
能量311.06千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质22.86克,脂肪18.56克,碳水化合物17.91克,叶酸67.02微克,膳食纤维4.78克,胆固醇19.5毫克,维生素A74.65微克,胡萝卜素309.6微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.17毫克,烟酸6.09毫克,维生素C8.45毫克,维生素E15.55毫克,钙294.76毫克,磷427.61毫克,钾887.3毫克,钠2747.54毫克,碘2.04微克,镁134.38毫克,铁6.02毫克,锌2.81毫克,硒7.86微克,铜8.19毫克,锰0.79毫克, 莴笋拌豆腐的做法，莴笋拌豆腐怎么做