【豆瓣高丽干的做法】
1.水锅烧开，放入高丽菜干后熄火，继续泡约6分钟，待其膨胀后捞出，沥干水分。2.另锅加油10克，烧热，放入辣豆瓣酱后改小火，慢慢把酱炒香，盛入待凉。3.将高丽菜、辣豆瓣酱与剩余材料拌匀后，浸腌6-8分钟，待其入味后即可食用。【说明】
工艺：拌
口味：豆瓣味
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【豆瓣高丽干的制作材料】
主料：圆白菜100克
辅料：大蒜（白皮）2克 芹菜3克
调料：豆瓣辣酱10克 白砂糖3克 香油5克 味精2克 醋2克 植物油10克
【豆瓣高丽干怎么做好吃】
【豆瓣高丽干小贴士】
【豆瓣高丽干的热量】
能量93.72千卡,蛋白质2.82克,脂肪5.44克,碳水化合物10.19克,叶酸21.85微克,膳食纤维1.78克,维生素A54.1微克,胡萝卜素322.4微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.61毫克,维生素C40.5毫克,维生素E5.44毫克,钙74.86毫克,磷35.78毫克,钾165.31毫克,钠325.14毫克,碘0.02微克,镁16.51毫克,铁1.35毫克,锌0.34毫克,硒4.14微克,铜0.06毫克,锰0.3毫克, 豆瓣高丽干的做法，豆瓣高丽干怎么做