五香酱牛肉的做法,五香酱牛肉怎样做?

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五香酱牛肉的做法

1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透;3、锅置火上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块;4、大火烧开,移上火煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。

说明

工艺:酱烧

口味:五香味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【健脾开胃食谱】 【青少年食谱】 【运动员食谱

五香酱牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)500克

辅料:

调料:盐4克 酱油4克 甜面酱5克 料酒3克 姜3克 香油10克 味精3克 五香粉5克 白砂糖5克

五香酱牛肉怎么做好吃

五香酱牛肉小贴士

五香酱牛肉的热量

能量770.79千卡,蛋白质101.29克,脂肪31.43克,碳水化合物21.61克,叶酸0.3微克,膳食纤维0.42克,胆固醇420毫克,维生素A36.09微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.71毫克,烟酸28.28毫克,维生素C0.12毫克,维生素E10.82毫克,钙133.83毫克,磷856.53毫克,钾1169.61毫克,钠2575.24毫克,碘0.58微克,镁113.7毫克,铁18.91毫克,锌23.95毫克,硒32.97微克,铜0.99毫克,锰0.42毫克, 五香酱牛肉的做法,五香酱牛肉怎么做

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