【肉苁蓉椰子炖猪脑的做法】
1. 猪脑浸于水中，撕去表面薄膜，挑去红筋，用水洗净。2. 放入滚水中稍滚取出。3. 椰子去壳取肉，保留椰子水。4. 用水洗净椰肉，切块。5. 肉苁蓉、龙眼肉（桂圆肉）、生姜、红枣分别用水洗净。6. 生姜去皮，切片。7. 红枣去核。8. 将全部材料(包括椰子水)放入炖盅内。9. 加入适量水，盖上炖盅盖，放入锅内隔水炖约4小时。10. 加入细盐调味，即可以食用。【说明】
工艺：炖
口味：甜味
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【肉苁蓉椰子炖猪脑的制作材料】
主料：猪脑200克 椰子350克
辅料：肉苁蓉20克 桂圆肉8克 枣（干）30克
调料：盐4克 姜5克
【肉苁蓉椰子炖猪脑怎么做好吃】
1. 此汤可补肾益精、补益气血。对于身体虚弱、头晕眼花、耳鸣、记忆力减退、疲乏、心悸失眠、腰脊酸痛等症，有食疗作用。2. 非病者食用此汤有补脑益智、补气血、强壮身体的作用。
【肉苁蓉椰子炖猪脑小贴士】
【肉苁蓉椰子炖猪脑的热量】
能量1176.79千卡,蛋白质36.99克,脂肪62.21克,碳水化合物136.28克,叶酸14.78微克,膳食纤维18.6克,胆固醇5142毫克,维生素A2微克,胡萝卜素11.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.55毫克,烟酸8.37毫克,维生素C27.56毫克,维生素E1.92毫克,钙91.55毫克,磷929.15毫克,钾2363.33毫克,钠2031.63毫克,镁264.98毫克,铁11.21毫克,锌5.47毫克,硒25.94微克,铜1.45毫克,锰0.59毫克, 肉苁蓉椰子炖猪脑的做法，肉苁蓉椰子炖猪脑怎么做