【时蔬风鹅煲的做法】
1. 将鹅剁成块。2. 将茄子切成象眼片，西红柿切块。3. 锅内加油，烹入葱花、姜片、料酒、西红柿、茄子，煸炒。4. 沙锅加入高汤、鹅，慢火炖至汤浓时，打去浮油沫，加入粉丝、炒好的西红柿、茄子、精盐、味精、料酒、胡椒粉，撒上香菜末、香油即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【时蔬风鹅煲的制作材料】
主料：鹅1000克 茄子 200克 番茄200克
辅料：粉丝50克
调料：香菜15克 大葱20克 姜10克 料酒20克 香油10克 胡椒粉3克 植物油25克
【时蔬风鹅煲怎么做好吃】
此汤菜具有益气补虚，和胃止渴的作用。适用于治疗中气虚衰、消瘦乏力、气阴两亏。
【时蔬风鹅煲小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【时蔬风鹅煲的热量】
能量2855.36千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质184.41克,脂肪210.12克,碳水化合物63.7克,叶酸60.76微克,膳食纤维7.95克,胆固醇740毫克,维生素A596.25微克,胡萝卜素1055.6微克,硫胺素0.82毫克,核黄素2.44毫克,烟酸51.94毫克,维生素C46.2毫克,维生素E12.4毫克,钙142.01毫克,磷1562.01毫克,钾3067.92毫克,钠633.57毫克,碘7.67微克,镁251.89毫克,铁43.59毫克,锌14.65毫克,硒179.86微克,铜4.67毫克,锰1.31毫克, 时蔬风鹅煲的做法，时蔬风鹅煲怎么做