【豆芽炒肉丝的做法】
1. 绿豆芽择洗干净，沥干；2. 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；4. 加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【豆芽炒肉丝的制作材料】
主料：猪肉(瘦)250克 绿豆芽250克
辅料：
调料：植物油15克 淀粉(玉米)5克 盐2克 醋5克 大葱5克 姜3克
【豆芽炒肉丝怎么做好吃】
【豆芽炒肉丝小贴士】
【豆芽炒肉丝的热量】
能量411.18千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质55.28克,脂肪15.8克,碳水化合物15.34克,叶酸36.18微克,膳食纤维3.46克,胆固醇202.5毫克,维生素A116.39微克,胡萝卜素35.8微克,硫胺素1.41毫克,核黄素0.31毫克,烟酸14.3毫克,维生素C10.27毫克,维生素E0.85毫克,钙56.15毫克,磷528.05毫克,钾875.08毫克,钠1008.78毫克,碘4.75微克,镁110.61毫克,铁8.84毫克,锌8.07毫克,硒24.63微克,铜0.41毫克,锰0.47毫克, 豆芽炒肉丝的做法，豆芽炒肉丝怎么做