【煎瓤青椒的做法】
1. 将青圆椒去籽洗净，一剖两开；2. 猪肉、大葱、姜分别切末；3. 碗内放入肉末、葱姜末、料酒、精盐、味精、白糖拌和，再在圆椒内侧撒上少许淀粉，填入肉馅抹平；4. 另取小碗，加番茄酱、辣酱油、料酒、精盐、味精、白糖、水淀粉、清水调成料汁；5. 炒锅烧热，倒入素油50克，油热后将圆椒瓤馅的一侧朝下，入锅煎约10分钟；6. 用火不宜太大，见肉末呈金黄色时放入料汁，轻轻翻炒，起锅时将瓤肉一面朝上，装入盘内即可。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【增肥食谱】 【营养不良食谱】 【学生膳食】
【煎瓤青椒的制作材料】
主料：柿子椒150克
辅料：猪肉(肥瘦)250克
调料：番茄酱25克 花生油100克 大葱15克 姜10克 辣酱油2克 盐5克 白砂糖2克 料酒20克 味精2克 淀粉(玉米)15克
【煎瓤青椒怎么做好吃】
【煎瓤青椒小贴士】
【煎瓤青椒的热量】
能量2003.41千卡,维生素B60.2毫克,蛋白质37.08克,脂肪192.87克,碳水化合物33.1克,叶酸18.22微克,膳食纤维3.12克,胆固醇200毫克,维生素A68.95微克,胡萝卜素140.6微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.45毫克,烟酸11.06毫克,维生素C195.85毫克,维生素E44.66毫克,钙52.35毫克,磷459.49毫克,钾806.33毫克,钠2293.8毫克,镁59.25毫克,铁8.09毫克,锌5.92毫克,硒30.86微克,铜0.42毫克,锰0.88毫克, 煎瓤青椒的做法，煎瓤青椒怎么做