【木瓜鲫鱼汤的做法】
1. 将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗净；3. 锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。【说明】
工艺：烧
口味：咸甜味
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【木瓜鲫鱼汤的制作材料】
主料：鲫鱼500克 木瓜500克
辅料：
调料：盐10克 料酒15克 胡椒粉2克 姜5克 大葱10克 味精2克
【木瓜鲫鱼汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约750克。
【木瓜鲫鱼汤小贴士】
1. 健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。2. 鲫鱼含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。
【木瓜鲫鱼汤的热量】
能量596.85千卡,维生素B60.52毫克,蛋白质93.22克,脂肪8.61克,碳水化合物41.66克,叶酸130.32微克,膳食纤维4.42克,胆固醇105毫克,维生素A727.7微克,胡萝卜素4366.1微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.41毫克,烟酸13.53毫克,维生素C215.5毫克,维生素E3.2毫克,钙491.89毫克,磷852.27毫克,钾1570.31毫克,钠4442.03毫克,碘0.16微克,镁256.7毫克,铁7.94毫克,锌4毫克,硒124.12微克,铜0.23毫克,锰0.5毫克, 木瓜鲫鱼汤的做法，木瓜鲫鱼汤怎么做