【咖喱牛肉包的做法】
1.将牛肉洗净，剁成碎末；洋葱剥去外皮，洗净，切成小丁，备用。2.将锅内倒入适量猪油，烧热后放入牛肉末，炒散，出锅装盘。3.将锅内倒入猪油，烧热后放入咖喱粉，炒出香味，加入洋葱丁煸炒后，放入炒牛肉末、料酒、鸡汤、精盐、味精、糖炒匀，用淀粉勾芡，即为馅料。4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。【说明】
工艺：包裹蒸
口味：咖喱味
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【咖喱牛肉包的制作材料】
主料：小麦面粉600克 牛肉(肥瘦)500克
辅料：洋葱（白皮）300克
调料：盐10克 味精4克 白砂糖6克 咖喱6克 料酒10克 淀粉(豌豆)5克 碱1克 猪油（炼制）50克 酵母15克
【咖喱牛肉包怎么做好吃】
【咖喱牛肉包小贴士】
【咖喱牛肉包的热量】
能量3435.57千卡,维生素B60.46毫克,蛋白质206.55克,维生素B120.01微克,脂肪87.4克,碳水化合物484.43克,叶酸431.26微克,膳食纤维28.31克,胆固醇466.5毫克,维生素A64.1微克,胡萝卜素101.4微克,硫胺素4.07毫克,核黄素1.62毫克,烟酸47.58毫克,维生素C24.12毫克,维生素E8.2毫克,钙428.9毫克,磷2268.09毫克,钾2769.51毫克,钠4712.89毫克,碘21微克,镁459.06毫克,铁26.61毫克,锌25.76毫克,硒79.67微克,铜1.48毫克,锰1.3毫克, 咖喱牛肉包的做法，咖喱牛肉包怎么做