豆腐泡烧肉的做法，豆腐泡烧肉怎样做？

【豆腐泡烧肉的做法】

1. 将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2. 豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3. 葱切段；4. 姜切片；5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6. 炒锅至火上倒入油；7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8. 倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9. 烹入料酒、酱油；10. 倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11. 盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13. 待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。

【说明】

工艺：烧

口味：甜味

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【豆腐泡烧肉的制作材料】

主料：油豆腐200克 猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：

调料：盐4克 酱油20克 白砂糖20克 八角3克 桂皮3克 丁香1克 大葱10克 姜10克 料酒20克 植物油20克

【豆腐泡烧肉怎么做好吃】

【豆腐泡烧肉小贴士】

【豆腐泡烧肉的热量】

能量3436.44千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质82.03克,脂肪330.65克,碳水化合物36.35克,叶酸18.7微克,膳食纤维3.21克,胆固醇545毫克,维生素A64.11微克,胡萝卜素84.6微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.32毫克,烟酸13.1毫克,维生素C0.7毫克,维生素E49.73毫克,钙353.68毫克,磷1005.42毫克,钾1501.99毫克,钠3192.96毫克,碘0.48微克,镁268.92毫克,铁17.67毫克,锌12.46毫克,硒20.37微克,铜0.92毫克,锰3.69毫克, 豆腐泡烧肉的做法，豆腐泡烧肉怎么做