【香菇扒白菜的做法】
1.将嫩白菜取心洗净，捞出，控去水，切成段。水发香菇洗净，去蒂。 2.炒锅置火上烧热，放入熟鸡油，下姜末（切末）、葱花（切花）、蒜片（切片）爆香，下水发香菇、白菜心段，炒，烹入绍酒、加精、盐、白糖、味精炒匀炒透，出锅装盘即成。【说明】
工艺：扒
口味：清香味
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【香菇扒白菜的制作材料】
主料：白菜250克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：味精1克 白砂糖1克 大葱3克 盐2克 大蒜（白皮）3克 黄酒10克 姜1克 鸡油50克
【香菇扒白菜怎么做好吃】
【香菇扒白菜小贴士】
【香菇扒白菜的热量】
能量70.16千卡,维生素B60毫克,蛋白质5.61克,脂肪0.42克,碳水化合物12.97克,叶酸67.28微克,膳食纤维3.78克,维生素A50.76微克,胡萝卜素304.52微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.59毫克,维生素C78.34毫克,维生素E1.93毫克,钙135.07毫克,磷110.73毫克,钾28.28毫克,钠1013.8毫克,镁36.19毫克,铁2.07毫克,锌1.38毫克,硒2.72微克,铜0.21毫克,锰0.59毫克, 香菇扒白菜的做法，香菇扒白菜怎么做