【三七蒸鸡的做法】
1.把净鸡剁去爪，用水洗净，放入汤锅中煮至半熟捞出。2.从鸡脊背劈开，掰离胸骨，鸡脯朝下，放入大碗内，加入三七，添上鸡汤，加精盐、绍酒、葱（切段）段、姜（切大片）块，上屉蒸至熟透取出。3.下屉后，将碗内的鸡汤滗在勺内，除去葱段、姜块。把鸡扣在汤盘中，把勺内汤烧开，加味精，精盐调好味，放入油菜叶，浇在鸡身上即成。【说明】
工艺：蒸
口味：原本味
【三七蒸鸡的制作材料】
主料：童子鸡750克
辅料：三七9克 油菜25克
调料：大葱20克 姜10克 盐5克 黄酒15克 味精2克
【三七蒸鸡怎么做好吃】
补血活血。适用于失血、贫血、气血不足等症。
【三七蒸鸡小贴士】
【三七蒸鸡的热量】
能量1282.21千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质146.69克,脂肪70.75克,碳水化合物13.42克,叶酸14.2微克,膳食纤维1.02克,胆固醇795毫克,维生素A390.75微克,胡萝卜素184.8微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.72毫克,烟酸42.44毫克,维生素C10毫克,维生素E5.24毫克,钙119.05毫克,磷1190.48毫克,钾1991.18毫克,钠2621.5毫克,镁158.09毫克,铁11.22毫克,锌8.45毫克,硒88.59微克,铜0.58毫克,锰0.74毫克, 三七蒸鸡的做法，三七蒸鸡怎么做