桂花黄林酥的做法,桂花黄林酥怎样做?

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桂花黄林酥的做法

1. 将面粉过筛后,用200克面粉加入猪油90克,揉成油酥面团;2. 将300克面粉加入60克猪油,与适量清水揉成水油面团;3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子,用擀面杖擀成牛舌形;4. 从上卷下来再折成三折,擀成皮胚,包入桂花馅,做成饼形;5. 放入烤盘内,面上刷上鸡蛋液,进炉烘烤至熟即成。

说明

工艺:

口味:甜味

标签: 【甜品/点心】 【快餐/主食】 【增肥食谱

桂花黄林酥的制作材料

主料:小麦面粉300克

辅料:桂花100克 鸡蛋清150克 黑芝麻150克 淀粉(玉米)20克

调料:猪油(炼制)150克 白砂糖100克

桂花黄林酥怎么做好吃

1. 在烤制本点时,要掌握好温度的控制,否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题;2. 桂花馅制作方法:芝麻、白糖、猪油放在容器里,混合拌匀,边搅拌边加入适量干淀粉,最后放入桂花拌匀,做成桂花馅。

桂花黄林酥小贴士

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

桂花黄林酥的热量

能量3736千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质93.39克,脂肪226.22克,碳水化合物370.55克,叶酸69.9微克,膳食纤维32.12克,胆固醇139.5毫克,维生素A40.5微克,硫胺素2.47毫克,核黄素1.04毫克,烟酸15.1毫克,维生素E84.39毫克,钙1300.1毫克,磷1315毫克,钾1311.6毫克,钠142.51毫克,碘8.7微克,镁611.7毫克,铁39.65毫克,锌9.9毫克,硒39.9微克,铜2.96毫克,锰27.2毫克, 桂花黄林酥的做法,桂花黄林酥怎么做

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