【蔬菜鲍鱼汤的做法】
1. 将鲍鱼切片浸泡待用；2. 葱头切块；3. 土豆、胡萝卜去皮切片；4. 锅内放入黄油烧化，下入葱头、胡萝卜、香叶炒出香味，放入土豆和少许鸡汤焖熟；5. 汤锅内放入鸡汤、鲍鱼、豌豆和焖熟的菜码；6. 加精盐、味精和胡椒粉调好口味，煮至微沸即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【蔬菜鲍鱼汤的制作材料】
主料：鲍鱼100克
辅料：土豆（黄皮）50克 胡萝卜50克 豌豆50克 洋葱（红皮）50克 香叶2克 黄油15克
调料：盐2克 味精1克 胡椒粉2克
【蔬菜鲍鱼汤怎么做好吃】
本品需鸡汤约1500克，如果没有鸡汤可用清水代替。
【蔬菜鲍鱼汤小贴士】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
【蔬菜鲍鱼汤的热量】
能量337.52千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质18.9克,脂肪15.9克,碳水化合物32.3克,叶酸54.2微克,膳食纤维2.7克,胆固醇286.4毫克,维生素A387.2微克,胡萝卜素2179.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.23毫克,烟酸1.69毫克,维生素C20.5毫克,维生素E3.18毫克,钙302.73毫克,磷181.68毫克,钾579.75毫克,钠2924.91毫克,碘1.21微克,镁103.22毫克,铁24.48毫克,锌2.71毫克,硒23.22微克,铜0.93毫克,锰0.93毫克, 蔬菜鲍鱼汤的做法，蔬菜鲍鱼汤怎么做