蓝莓慕斯蛋糕卷的做法，蓝莓慕斯蛋糕卷怎样做？

【蓝莓慕斯蛋糕卷的做法】

1. 吉利丁片用冷开水泡至软；2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用；3. 细砂糖加入热水中拌至溶化；4. 将吉利丁片加入糖水中，待冷却；5. 与打发的鲜奶油拌匀，再加入柠檬汁拌匀；6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀，放入冷冻库中冰2小时至发硬；7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起，将蓝莓果冻适量淋上即可。

【说明】

工艺：烤

口味：甜味

标签： 【甜品/点心】 【健脾开胃食谱】

【蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料】

主料：原味蛋糕300克

辅料：吉利丁6克 蓝莓60克 奶油120克

调料：白砂糖30克 柠檬汁5克

【蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做好吃】

蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻材料：蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀；2. 蓝莓汁煮开，加入吉利丁一起拌匀；3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。

【蓝莓慕斯蛋糕卷小贴士】

【蓝莓慕斯蛋糕卷的热量】

能量1176.1千卡,蛋白质0.88克,脂肪116.41克,碳水化合物31.32克,膳食纤维0.02克,胆固醇250.8毫克,维生素A356.4微克,硫胺素0毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0毫克,维生素C0.55毫克,维生素E2.39毫克,钙24毫克,磷15.6毫克,钾278.7毫克,钠321.78毫克,镁3.9毫克,铁1.38毫克,锌0.13毫克,硒1.05微克,铜0.52毫克,锰0.03毫克, 蓝莓慕斯蛋糕卷的做法，蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做