【蘑菇鲜贝煲的做法】
1. 干贝去筋，洗净后放入碗内，加适量清水，上屉蒸20分钟；2. 蘑菇用清水浸透，去蒂洗净，撕成片；3. 姜切片，葱切段；4. 炒锅上火，放入植物油烧热，下葱段、姜片爆香，加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇；5. 烧开后撇净浮沫，移至煲内用小火炖约1小时，淋入鸡油、放入味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【高血压食谱】 【高脂血症食谱】 【老人食谱】
【蘑菇鲜贝煲的制作材料】
主料：鲜贝150克 蘑菇(鲜蘑)400克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 料酒10克 盐3克 味精1克 植物油10克 鸡油5克
【蘑菇鲜贝煲怎么做好吃】
【蘑菇鲜贝煲小贴士】
【蘑菇鲜贝煲的热量】
能量204.58千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质35.04克,脂肪1.24克,碳水化合物22.02克,叶酸1.5微克,膳食纤维8.91克,胆固醇174毫克,维生素A11.9微克,胡萝卜素63.4微克,硫胺素0.33毫克,核黄素1.72毫克,烟酸19.88毫克,维生素C8.7毫克,维生素E4.43毫克,钙76.66毫克,磷630.04毫克,钾1627.96毫克,钠1476.51毫克,镁96.63毫克,铁6.09毫克,锌6.87毫克,硒88.34微克,铜1.98毫克,锰1.3毫克, 蘑菇鲜贝煲的做法，蘑菇鲜贝煲怎么做