巴国风味兔的做法,巴国风味兔怎样做?

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巴国风味兔的做法,巴国风味兔怎样做?

巴国风味兔的做法

1. 兔肉洗净,砍成方丁;2. 用生姜、盐、葱、料酒码味30分钟;3. 泡姜、泡海椒改成丁待用;4. 锅入色拉油烧至七成热,放入兔丁烧至呈棕红色时捞出;5. 锅留底油,炒泡姜、泡海椒出香味;6. 加入鲜汤,吃好味,放入兔丁,汁水快干时,调入味精,淋入香油,炒匀起锅装盘即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【减肥瘦身食谱】 【糖尿病食谱】 【特色菜】 【健脾开胃食谱

巴国风味兔的制作材料

主料:兔肉1200克

辅料:

调料:姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖)35克 盐10克 白砂糖5克 胡椒2克 料酒25克 味精2克 香油5克 色拉油100克

巴国风味兔怎么做好吃

1. 炸兔丁时油温要高,否则影响口感;2. 汁水快干时才能淋香油;3. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克,需泡姜适量。

巴国风味兔小贴士

1.兔肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,是典型的高蛋白质、低脂肪食物。 2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

巴国风味兔的热量

能量2219.15千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质238.22克,脂肪131.38克,碳水化合物23.19克,叶酸2.17微克,膳食纤维1.8克,胆固醇708毫克,维生素A397.85微克,胡萝卜素514.3微克,硫胺素1.34毫克,核黄素1.23毫克,烟酸70.08毫克,维生素C51.25毫克,维生素E80.39毫克,钙175.34毫克,磷2023.42毫克,钾3536.51毫克,钠4641.27毫克,镁195.45毫克,铁25.47毫克,锌17.14毫克,硒132.18微克,铜1.52毫克,锰0.98毫克, 巴国风味兔的做法,巴国风味兔怎么做

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