【红莲山药羹的做法】
1. 将红莲子用温水泡涨；2. 山药切成小丁；3. 勺内加水，下入莲子煮熟后下入山药丁和白糖；4. 用小火煮至莲子、山药软糯；5. 最后用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡出勺。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【红莲山药羹的制作材料】
主料：山药150克
辅料：莲子50克
调料：白砂糖50克 淀粉(玉米)15克
【红莲山药羹怎么做好吃】
有益气养阴、补脾益肺、养心安神等效用。
【红莲山药羹小贴士】
山药不是药，却叫药，山药确是药，可做菜用得着，药食同源，这叫食疗。
【红莲山药羹的热量】
能量507.75千卡,蛋白质11.63克,脂肪1.32克,碳水化合物114.9克,叶酸55.9微克,膳食纤维2.72克,维生素A4.5微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸2.72毫克,维生素C10毫克,维生素E1.72毫克,钙85.2毫克,磷333.75毫克,钾746.2毫克,钠31.6毫克,镁153.4毫克,铁3.15毫克,锌1.84毫克,硒2.61微克,铜1.06毫克,锰4.35毫克, 红莲山药羹的做法，红莲山药羹怎么做