【德式土豆饼的做法】
1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。【说明】
工艺：其他
口味：炸烧味
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【德式土豆饼的制作材料】
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：鸡蛋75克 小麦面粉50克 黄油5克
调料：大葱15克 植物油100克 盐2克 胡椒粉2克
【德式土豆饼怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【德式土豆饼小贴士】
【德式土豆饼的热量】
能量514.99千卡,维生素B60.73毫克,蛋白质24.83克,脂肪13.34克,碳水化合物84.46克,叶酸150.85微克,膳食纤维5.26克,胆固醇453.55毫克,维生素A179.85微克,胡萝卜素25.8微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.28毫克,烟酸1.22毫克,维生素C35.45毫克,维生素E2.39毫克,钙86.68毫克,磷303.59毫克,钾1099.81毫克,钠904.59毫克,碘25.01微克,镁97.85毫克,铁3.13毫克,锌1.75毫克,硒15.92微克,铜0.38毫克,锰0.41毫克, 德式土豆饼的做法，德式土豆饼怎么做