【鲍菇腐竹饺的做法】
1.腐竹放入热水中泡软后，捞出切成末备用；杏鲍菇放入沸水中焯水后，捞出切成粒。 2.老豆腐放入沸水中焯水后，捞出冲凉沥干，先切成片，再切丝，然后切成粒；韭黄切粒。3.把老豆腐粒、杏鲍菇粒、腐竹粒分别放入盛器中加盐、味精、香油拌和，最后一起与韭黄拌匀即成。4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【鲍菇腐竹饺的制作材料】
主料：豆腐(北)80克 韭黄25克 蘑菇(鲜蘑)100克 腐竹50克 小麦面粉200克
辅料：
调料：盐4克 味精1克 香油10克 鸡蛋75克
【鲍菇腐竹饺怎么做好吃】
此菜馅中最好选用杏鲍菇，做出的饺子味道将更加鲜香。
【鲍菇腐竹饺小贴士】
【鲍菇腐竹饺的热量】
能量1229.78千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质74.71克,脂肪39.05克,碳水化合物162.81克,叶酸237.4微克,膳食纤维12.54克,胆固醇438.75毫克,维生素A192.25微克,胡萝卜素99微克,硫胺素1.2毫克,核黄素0.72毫克,烟酸8.64毫克,维生素C5.75毫克,维生素E30.28毫克,钙240.63毫克,磷769.14毫克,钾1217.4毫克,钠1788.01毫克,碘26.2微克,镁207.55毫克,铁13.85毫克,锌4.69毫克,硒31.68微克,铜1.46毫克,锰1.73毫克, 鲍菇腐竹饺的做法，鲍菇腐竹饺怎么做