【赤小豆玉米饭的做法】
1. 将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净；2. 先将赤小豆、玉米一同置于锅内；3. 加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用；4. 将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内；5. 加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。【说明】
工艺：蒸
口味：清香味
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【赤小豆玉米饭的制作材料】
主料：赤小豆50克 玉米面（黄）50克 稻米100克
辅料：
调料：
【赤小豆玉米饭怎么做好吃】
本品具有利水除湿、降低血压之功效，可作为高血压病患者常食之主食，四季皆宜。
【赤小豆玉米饭小贴士】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【赤小豆玉米饭的热量】
能量670千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质21.75克,脂肪1.85克,碳水化合物148.8克,叶酸90.2微克,膳食纤维7.3克,维生素A10微克,胡萝卜素60微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.12毫克,烟酸2.94毫克,维生素E8.13毫克,钙61毫克,磷360.5毫克,钾657.5毫克,钠6.05毫克,碘6.2微克,镁145毫克,铁6.2毫克,锌2.84毫克,硒5.47微克,铜0.62毫克,锰1.96毫克, 赤小豆玉米饭的做法，赤小豆玉米饭怎么做