【蒜味西红柿的做法】
1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀。2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
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【蒜味西红柿的制作材料】
主料：番茄500克
辅料：
调料：盐5克 白砂糖5克 大蒜（白皮）10克 味精2克
【蒜味西红柿怎么做好吃】
此菜放在冰箱内冰镇，风味更佳。
【蒜味西红柿小贴士】
常吃本菜，可以减少皮肤色素沉着，有祛斑美容、抵抗细胞衰老的作用。这是由于番茄含有较多维生素C和谷胱甘肽，其中，维生素C是治疗黄褐斑的重要药物，谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶活性，促进细胞的代谢，具有美白、祛斑、营养皮肤的作用。
【蒜味西红柿的热量】
能量92.96千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质5.75克,脂肪1.02克,碳水化合物24.78克,叶酸28微克,膳食纤维9.61克,维生素A315.5微克,胡萝卜素1878微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.06毫克,烟酸2.52毫克,维生素C70.7毫克,维生素E2.21毫克,钙28毫克,磷132.18毫克,钾926.23毫克,钠2179.23毫克,碘12.5微克,镁62.49毫克,铁1.22毫克,锌0.71毫克,硒0.38微克,铜0.23毫克,锰0.36毫克, 蒜味西红柿的做法，蒜味西红柿怎么做