开水菜头的做法，开水菜头怎样做？

【开水菜头的做法】

1. 将菜头去皮，洗净；2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用；3. 烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。

【说明】

工艺：煮

口味：咸鲜味

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【开水菜头的制作材料】

主料：芥菜头300克

辅料：

调料：盐5克 味精1克 胡椒2克

【开水菜头怎么做好吃】

1. 菜头应在高汤烧沸后放入；2. 这样才能保证菜头的碧绿本色；3. 煮菜头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。

【开水菜头小贴士】

【开水菜头的热量】

能量108.82千卡,蛋白质6.29克,脂肪0.65克,碳水化合物24克,膳食纤维4.25克,维生素A0.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.06毫克,烟酸1.84毫克,维生素C102毫克,维生素E0.6毫克,钙197.14毫克,磷111.48毫克,钾732.82毫克,钠2244.05毫克,镁59.73毫克,铁2.64毫克,锌1.21毫克,硒3.06微克,铜0.28毫克,锰0.49毫克, 开水菜头的做法，开水菜头怎么做