【枸杞油爆河虾的做法】
1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。用法：当菜食用。【说明】
工艺：油爆
口味：咸鲜味
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【枸杞油爆河虾的制作材料】
主料：河虾500克
辅料：枸杞子30克
调料：大葱5克 姜4克 白砂糖3克 黄酒5克 盐2克 味精1克 香油1克 植物油50克
【枸杞油爆河虾怎么做好吃】
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
【枸杞油爆河虾小贴士】
温补肝肾，助阳益气。用治肝肾虚寒、早泄、遗精、小便频数或失禁。五脏兼补药膳
【枸杞油爆河虾的热量】
能量542.15千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质86.78克,脂肪13.49克,碳水化合物34.2克,叶酸0.73微克,膳食纤维5.3克,胆固醇1200毫克,维生素A729.17微克,胡萝卜素2935微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.29毫克,烟酸1.28毫克,维生素C14.71毫克,维生素E27.91毫克,钙1651.32毫克,磷996.28毫克,钾1794.27毫克,钠1613.77毫克,镁332.31毫克,铁21.79毫克,锌11.71毫克,硒152.32微克,铜3.51毫克,锰1.78毫克, 枸杞油爆河虾的做法，枸杞油爆河虾怎么做