【葱头排的做法】
1. 将洋葱洗净切碎；2. 计司擦碎；3. 豆蔻碾成末；4. 将混酥面擀成较大的圆形薄片，铺在排盘内晾约30分钟；5. 用叉子扎几个眼放入烤炉内烤约10分钟，取出备用；6. 煎锅内放入黄油烧化，下入洋葱炒出香味，倒入烤排内；7. 将鸡蛋、鲜奶油、计司末、豆蔻粉、精盐和胡椒粉放在一起拌匀；8. 倒在洋葱上面，放入烤炉内烤约10分钟即可。【说明】
工艺：烤
口味：葱香味
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【葱头排的制作材料】
主料：小麦面粉250克
辅料：洋葱（黄皮）75克 奶酪150克 奶油50克 黄油25克 鸡蛋200克
调料：猪油（炼制）80克 盐3克 胡椒粉2克
【葱头排怎么做好吃】
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【葱头排小贴士】
【葱头排的热量】
能量2976.84千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质105.29克,脂肪211.82克,碳水化合物190.25克,叶酸284.85微克,膳食纤维9.3克,胆固醇1439.4毫克,维生素A866.3微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素1.48毫克,核黄素2.07毫克,烟酸6.11毫克,维生素E10.54毫克,钙1404.45毫克,磷1177.44毫克,钾1021.75毫克,钠2471.15毫克,碘61.81微克,镁235.87毫克,铁10.01毫克,锌13.26毫克,硒50.41微克,铜0.87毫克,锰0.61毫克, 葱头排的做法，葱头排怎么做