【菟丝炖鹌鹑的做法】
1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。2.将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【菟丝炖鹌鹑的制作材料】
主料：鹌鹑肉500克
辅料：菟丝子15克 川芎10克 艾叶30克
调料：
【菟丝炖鹌鹑怎么做好吃】
1.补虚壮体，平日常食用可以增强体质，对女性子宫寒凉，久不受孕有一定疗效。 2.鹌鹑:补五脏，益中气，清利湿热，营养丰富，味道鲜美，易于消化吸收，尤其适合孕产妇食用。
【菟丝炖鹌鹑小贴士】
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
【菟丝炖鹌鹑的热量】
能量550千卡,蛋白质101克,脂肪15.5克,碳水化合物1克,胆固醇785毫克,维生素A200微克,硫胺素0.2毫克,核黄素1.6毫克,烟酸31.5毫克,维生素E2.2毫克,钙240毫克,磷895毫克,钾1020毫克,钠242毫克,镁100毫克,铁11.5毫克,锌5.95毫克,硒58.35微克,铜0.5毫克,锰0.4毫克, 菟丝炖鹌鹑的做法，菟丝炖鹌鹑怎么做