牛奶炒蛋清的做法，牛奶炒蛋清怎样做？

【牛奶炒蛋清的做法】

1.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打；火腿切末；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。

【说明】

工艺：生炒

口味：清香味

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【牛奶炒蛋清的制作材料】

主料：牛奶250克 鸡蛋清500克

辅料：金华火腿50克

调料：盐3克 花生油20克 淀粉(豌豆)15克

【牛奶炒蛋清怎么做好吃】

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

【牛奶炒蛋清小贴士】

【牛奶炒蛋清的热量】

能量824.95千卡,蛋白质73.79克,脂肪42.48克,碳水化合物36.8克,膳食纤维0.04克,胆固醇86.5毫克,维生素A70微克,硫胺素0.53毫克,核黄素1.99毫克,烟酸3.66毫克,维生素C2.5毫克,维生素E9.08毫克,钙313.16毫克,磷339.5毫克,钾1091.57毫克,钠1787.24毫克,镁115.06毫克,铁10.66毫克,锌2.42毫克,硒46.23微克,铜0.39毫克,锰0.32毫克, 牛奶炒蛋清的做法，牛奶炒蛋清怎么做