【芫荽豆腐鱼汤的做法】
1. 先将草鱼宰净，去鳞、鳃、内脏，去清污血、表体粘液，沥干水分；2. 中火烧热炒锅，下油将鱼略煎；3. 再下姜，烹黄酒，放入清水1500毫升及豆腐、洗净消毒的香菜，加盖旺火滚沸约20 分钟，至汤呈奶白色；4. 把鱼、豆腐用碟盛起；5. 酱油、香油、胡椒粉用小碗盛装作佐料；6. 汤放精盐、味精调味后倒进汤锅一同上桌。【说明】
工艺：煮
口味：奶汤咸鲜
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【芫荽豆腐鱼汤的制作材料】
主料：草鱼500克 豆腐(南)200克
辅料：
调料：香菜50克 姜5克 盐7克 味精2克 生抽10克 香油1克 黄酒10克 胡椒粉2克 植物油20克
【芫荽豆腐鱼汤怎么做好吃】
香菜又称芫荽。
【芫荽豆腐鱼汤小贴士】
此汤为家庭式，四季皆宜。
【芫荽豆腐鱼汤的热量】
能量695.63千卡,维生素B60.6毫克,蛋白质102.5克,脂肪25.88克,碳水化合物15.98克,叶酸205.79微克,膳食纤维3.98克,胆固醇235毫克,维生素A98.1微克,胡萝卜素589.7微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.13毫克,烟酸3.54毫克,维生素C24.2毫克,维生素E24.94毫克,钙372.13毫克,磷949.27毫克,钾2124.69毫克,钠3765.26毫克,碘0.97微克,镁227.94毫克,铁11.03毫克,锌3.15毫克,硒61.54微克,铜8.2毫克,锰0.52毫克, 芫荽豆腐鱼汤的做法，芫荽豆腐鱼汤怎么做