生菜鸡丝的做法，生菜鸡丝怎样做？

【生菜鸡丝的做法】

1. 姜洗净去皮切成末；2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；3. 生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内；4. 鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆；5. 冬笋切成长方片；6. 炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上；7. 炒锅置旺火上，放入少许水烧沸，加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可。

【说明】

工艺：炝

口味：咸鲜味

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【生菜鸡丝的制作材料】

主料：鸡肉250克 生菜（团叶）200克

辅料：冬笋30克

调料：姜5克 盐4克 味精2克 白砂糖10克 香油10克 淀粉(豌豆)10克

【生菜鸡丝怎么做好吃】

【生菜鸡丝小贴士】

【生菜鸡丝的热量】

能量630.81千卡,蛋白质53.21克,脂肪34.33克,碳水化合物28.96克,叶酸79.82微克,膳食纤维1.6克,胆固醇265毫克,维生素A245.3微克,胡萝卜素752.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.45毫克,烟酸14.64毫克,维生素C40.5毫克,维生素E8.65毫克,钙175.73毫克,磷471.93毫克,钾852.69毫克,钠2055.04毫克,碘31微克,镁108.62毫克,铁6.31毫克,锌3.66毫克,硒32.56微克,铜0.36毫克,锰0.6毫克, 生菜鸡丝的做法，生菜鸡丝怎么做