【扒栗子白菜的做法】
1.白菜取其根部切成细条；栗子煮熟去皮，切成两半；葱、姜切成末。2.白菜条放沸水锅内焯一下，用冷水过凉放入盘内。3.炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，葱、姜末炝锅，放入白菜栗子，再把素汤50毫升、酱油、料酒、精盐、白糖、味精放入，煨到汤汁快尽时，用水淀粉勾芡，浇入香油即可。【说明】
工艺：扒
口味：清香味
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【扒栗子白菜的制作材料】
主料：白菜500克 栗子（鲜）100克
辅料：
调料：色拉油40克 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 白砂糖10克 酱油10克 香油5克 大葱5克 姜5克 盐1克 味精1克
【扒栗子白菜怎么做好吃】
【扒栗子白菜小贴士】
【扒栗子白菜的热量】
能量743.73千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质12.84克,脂肪46.12克,碳水化合物74.65克,叶酸96.94微克,膳食纤维5.99克,维生素A133.95微克,胡萝卜素801.7微克,硫胺素0.35毫克,核黄素0.44毫克,烟酸4.04毫克,维生素C179.35毫克,维生素E40.53毫克,钙281.92毫克,磷268.24毫克,钾501.28毫克,钠1353.98毫克,碘0.24微克,镁124.19毫克,铁5.9毫克,锌3.16毫克,硒3.78微克,铜0.67毫克,锰2.6毫克, 扒栗子白菜的做法，扒栗子白菜怎么做