【焖苦苣的做法】
1. 苦苣去除外叶，刮去叶根硬质，中间掏空洗净切成薄圆片；2. 葱头去皮洗净切成丝；3. 柠檬挤汁；4. 锅内注入适量清水，放入苦苣片、柠檬汁和少许精盐煮2分钟，捞出控净水分；5. 煎锅内放入黄油烧化，下入葱头炒黄；6. 加入苦苣、奶油翻炒，加精盐和胡椒粉调好口味；7. 加盖用小火焖10分钟即可。【说明】
工艺：焖
口味：咸鲜味
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【焖苦苣的制作材料】
主料：苣荬菜(尖叶)1000克
辅料：奶油100克 黄油25克 柠檬30克 洋葱（黄皮）50克
调料：盐6克 胡椒粉2克
【焖苦苣怎么做好吃】
【焖苦苣小贴士】
【焖苦苣的热量】
能量1118.64千卡,蛋白质1.57克,脂肪121.9克,碳水化合物6.3克,膳食纤维2.44克,胆固醇283毫克,维生素A9367.2微克,胡萝卜素54401.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.22毫克,维生素C336毫克,维生素E2.83毫克,钙2234.41毫克,磷323.04毫克,钾2672.37毫克,钠2712.16毫克,碘0.16微克,镁537.53毫克,铁98.68毫克,锌5.25毫克,硒1.46微克,铜11.18毫克,锰5.56毫克, 焖苦苣的做法，焖苦苣怎么做