【清蒸海带盒的做法】
1. 勺内放清水烧沸，加海带汆透，捞出晾凉，改成长4.5 厘米，宽2.5厘米的片，共40 片，用精盐、味精喂味；2. 余海带均剁成细细的末；3. 猪瘦肉剁成细泥，加精盐、味精、清汤、葱姜、鸡蛋清、香油、海带末搅匀，用手掐成20 个丸子；4. 将做好的丸子分放在20 片海带上，上面再各放一片海带，用手略压，海带盒即成；5. 将海带盒放盘中入笼屉内蒸熟，取出即可。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【清蒸海带盒的制作材料】
主料：海带(鲜)350克 猪肉(瘦)150克
辅料：鸡蛋清50克
调料：小葱5克 姜5克 味精4克 盐5克 香油4克
【清蒸海带盒怎么做好吃】
1. 干海带生蒸约30 分钟，然后用清水浸泡一夜，柔软筋韧可口；2. 猪肉泥打浆时，吃水不宜太多，如海带粘不住原料时，可将每两片海带的其中两面先蘸上一层精面粉，然后再包住肉泥制成海带盒。
【清蒸海带盒小贴士】
海带，是一种大型食用藻类，其所含成分，主要是褐藻胶酸、纤维素、粗蛋白、碳水化合物、甘露醇、钾、碘等。干品尚含有胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁、磷、钴，此外还含有微量氟，一定量的维生素c及氨基酸等。因海带富含碘质，故早在晋代，我国就有关于用海带一类海藻治疗瘦病（即甲状腺肿）的记载。所以，常吃海带对预防甲状腺肿和维持甲状腺的正常功能有益。
【清蒸海带盒的热量】
能量605.89千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质42.9克,脂肪39.65克,碳水化合物59.18克,叶酸19.28微克,膳食纤维39.76克,胆固醇121.5毫克,维生素A308.9微克,胡萝卜素1457.5微克,硫胺素0.98毫克,核黄素0.41毫克,烟酸13.72毫克,维生素C1.25毫克,维生素E11.63毫克,钙727.05毫克,磷389.71毫克,钾700.26毫克,钠11210.13毫克,碘3233.05微克,镁209.48毫克,铁13.59毫克,锌21.81毫克,硒19.66微克,铜0.46毫克,锰0.37毫克, 清蒸海带盒的做法，清蒸海带盒怎么做