红烧鱼卷的做法，红烧鱼卷怎样做？

【红烧鱼卷的做法】

1. 将每50克鱼肉平行片成片；2. 将每片鱼片一头抹上淀粉糊；3. 另一头放三丝，从放三丝这头卷成卷；4. 炒勺上火放油，烧至七成热时，放入鱼卷炸至呈金黄色捞出，沥油；5. 勺内留底油，葱姜末炝勺，放调料、鱼卷，添汤，上微火焖十分钟；6. 水淀粉勾芡，淋麻油出勺即成。

【说明】

工艺：红烧

口味：咸鲜味

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【红烧鱼卷的制作材料】

主料：鲻鱼150克

辅料：香菇（鲜）30克 胡萝卜15克 冬笋30克

调料：植物油75克 酱油25克 醋15克 料酒15克 淀粉(玉米)20克 味精2克 大葱5克 香油2克 白砂糖5克 姜5克

【红烧鱼卷怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备植物油约250克。

【红烧鱼卷小贴士】

【红烧鱼卷的热量】

能量337.67千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质33.29克,脂肪9.48克,碳水化合物31.42克,叶酸13.9微克,膳食纤维1.72克,胆固醇148.5毫克,维生素A109.05微克,胡萝卜素655.2微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.3毫克,烟酸5.25毫克,维生素C2.9毫克,维生素E6.47毫克,钙70.65毫克,磷384.63毫克,钾561.08毫克,钠1762.47毫克,碘0.6微克,镁88.34毫克,铁5.03毫克,锌2毫克,硒26.98微克,铜0.14毫克,锰1.07毫克, 红烧鱼卷的做法，红烧鱼卷怎么做