【白松露皇帝豆仁汤的做法】
1. 水煮沸后加入糖、盐、豆仁煮约10分钟，捞出放入冰水中冷却；2. 豆仁、高汤加少量水入果汁机打成泥状；3. 用细网过滤取汤汁，再倒入汤锅中加热（不要煮沸）；4. 视汤的浓度添加水或高汤（1杯），再加入盐、白胡椒粉，淋上白松露油即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸甜味
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【白松露皇帝豆仁汤的制作材料】
主料：四棱豆600克
辅料：
调料：白砂糖5克 白胡椒2克 盐8克 松节油3克
【白松露皇帝豆仁汤怎么做好吃】
1. 此汤冷热皆可品尝；2. 松露俗称黑蘑菇，是一种生长在地下的木菇，味道辛香独特，价格十分昂贵，分白松露和黑松露，白松露多生食，通常搭配面粉、米饭、汤食之，黑松露比白松露更为辛香，多用于烹调。蔬菜高汤制作方法材料：胡萝卜300克，青蒜（取蒜白）2棵，西芹100克，香草1束（香芹梗1根、月桂叶1片，青蒜叶1片，百里香1根），红葱头150克，洋葱100克，蒜2头，白酒250毫升，白胡椒粒2克。1. 将除白胡椒粒之外的所有材料放入锅中煮沸，转小火煮35分钟；2. 加入白胡椒粒、再煮10分钟过滤取汤汁即可。
【白松露皇帝豆仁汤小贴士】
【白松露皇帝豆仁汤的热量】
能量93.14千卡,蛋白质12.19克,脂肪1.24克,碳水化合物31.73克,叶酸31.8微克,膳食纤维22.85克,维生素A408.2微克,胡萝卜素2443.2微克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.24毫克,烟酸4.12毫克,维生素C18毫克,维生素E2.34毫克,钙368.8毫克,磷177.84毫克,钾964.45毫克,钠3179.2毫克,碘4.36微克,镁152.87毫克,铁3.29毫克,锌1.91毫克,硒1.97微克,铜0.5毫克,锰3.1毫克, 白松露皇帝豆仁汤的做法，白松露皇帝豆仁汤怎么做