苦瓜酸菜脊骨汤的做法，苦瓜酸菜脊骨汤怎样做？

【苦瓜酸菜脊骨汤的做法】

1. 猪脊骨洗净，斩几块，蚝豉洗净浸软；2. 苦瓜洗净，去核，切几段；3. 咸酸菜洗净，切块；4. 将猪脊骨、蚝豉放入锅内，加清水适量，煲沸一小时，再放苦瓜、咸酸菜，再煲沸一小时，调味供用。 

【说明】

工艺：炖

口味：咸酸味

标签： 【滋阴食谱】 【神经衰弱食谱】 【肝调养食谱】

【苦瓜酸菜脊骨汤的制作材料】

主料：猪脊骨250克 苦瓜500克 酸白菜250克

辅料：蚝豉100克

调料：

【苦瓜酸菜脊骨汤怎么做好吃】

舒肝解郁、养阴生津；神经衰弱属肝气郁结、肝胃不和者，症见情绪低落，烦闷不舒，时叹息胁痛，口干欲饮、或易发脾气、不欲饮食、口苦心烦夜卧不安等；脾胃虚寒，内有寒者不宜饮用本汤。

【苦瓜酸菜脊骨汤小贴士】

酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。

【苦瓜酸菜脊骨汤的热量】

能量130千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质7.75克,脂肪1克,泛酸1.85毫克,碳水化合物30.5克,叶酸360微克,膳食纤维8.25克,维生素A97.5微克,维生素K205微克,胡萝卜素575微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.2毫克,烟酸3.5毫克,维生素C285毫克,维生素E6.4毫克,钙190毫克,磷270毫克,钾1540毫克,钠120.25毫克,镁142.5毫克,铁7.5毫克,锌2.7毫克,硒4.98微克,铜0.4毫克,锰0.98毫克, 苦瓜酸菜脊骨汤的做法，苦瓜酸菜脊骨汤怎么做