【银芽鸡丝的做法】
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；鸡脯肉切成丝，加入少许湿淀粉和鸡蛋清拌匀，绿豆芽去根须，分别放入沸水锅内焯熟，捞出沥干水分。2.鸡丝和绿豆芽一起放入盆内，放入适量精盐、味精、香油和白醋，拌匀即可。【说明】
工艺：拌
口味：本味咸鲜
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【银芽鸡丝的制作材料】
主料：鸡肉300克 绿豆芽200克
辅料：
调料：醋5克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清30克 盐3克 味精1克 香油5克
【银芽鸡丝怎么做好吃】
【银芽鸡丝小贴士】
【银芽鸡丝的热量】
能量611.18千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质65.32克,脂肪33.43克,碳水化合物14.8克,叶酸31.8微克,膳食纤维2.62克,胆固醇318毫克,维生素A148微克,胡萝卜素22微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.41毫克,烟酸17.64毫克,维生素C8毫克,维生素E5.5毫克,钙60.41毫克,磷516.74毫克,钾879.26毫克,钠1539.54毫克,碘37.6微克,镁98.48毫克,铁5.72毫克,锌3.77毫克,硒38.04微克,铜0.33毫克,锰0.38毫克, 银芽鸡丝的做法，银芽鸡丝怎么做