【松炸菠菜盒的做法】
1. 把猪肉（剁碎）、海米末放入碗内；2. 随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用；3. 把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精盐、味精，搅拌成蛋泡糊；4. 菠菜叶洗净，沾上面粉；5. 将沾上面粉的菠菜叶，20片放在案板上，抹上调好的肉馅；6. 另外20片菠菜叶分别盖在每份肉馅上，即成菠菜盒生坯；7. 锅内放猪油，加热至四成热；8. 将菠菜盒拖蛋泡糊，放入油内浸炸，熟透捞出；9. 控净油，装入盘内即成。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
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【松炸菠菜盒的制作材料】
主料：菠菜200克 猪肉(肥瘦)150克
辅料：虾米25克 鸡蛋清120克 淀粉(玉米)42克 小麦面粉30克
调料：盐6克 猪油（炼制）150克 味精2克 香油5克 姜10克 大葱10克 花椒5克
【松炸菠菜盒怎么做好吃】
本品有油炸过程，需备猪油约1250克。
【松炸菠菜盒小贴士】
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【松炸菠菜盒的热量】
能量2401.16千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质56.49克,脂肪212.59克,碳水化合物79.06克,叶酸201.71微克,膳食纤维6.5克,胆固醇390.75毫克,维生素A1051.8微克,胡萝卜素5870.4微克,硫胺素0.66毫克,核黄素0.97毫克,烟酸9.19毫克,维生素C64.7毫克,维生素E15.91毫克,钙351.68毫克,磷594.23毫克,钾1335.88毫克,钠4107.96毫克,碘69.5微克,镁246.33毫克,铁15.44毫克,锌6.05毫克,硒49.88微克,铜1.06毫克,锰2.18毫克, 松炸菠菜盒的做法，松炸菠菜盒怎么做