【鲜蘑豆腐汤的做法】
1.将嫩豆腐洗净，用沸水烫过后，切成小薄片；鲜蘑菇洗净，切成小丁；葱洗净切葱花。2.锅架火上，放油烧至六成热，下葱花一半爆出香味后，加入蘑菇丁煸炒几下，然后倒入素汤适量，烧开后，下入豆腐片和精盐，再烧开，放入味精，撒上另一半葱花，淋上麻油盛入碗内。【说明】
工艺：煮
口味：本味咸鲜
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【鲜蘑豆腐汤的制作材料】
主料：豆腐(南)150克 蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：
调料：香油5克 大葱10克 盐3克 味精2克 色拉油20克
【鲜蘑豆腐汤怎么做好吃】
【鲜蘑豆腐汤小贴士】
【鲜蘑豆腐汤的热量】
能量378.36千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质12.21克,脂肪33.76克,碳水化合物11.13克,叶酸39.94微克,膳食纤维4.74克,维生素A3.1微克,胡萝卜素16.4微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.38毫克,烟酸5.56毫克,维生素C2.3毫克,维生素E26.97毫克,钙184.66毫克,磷210.58毫克,钾554.5毫克,钠1356.76毫克,镁66.8毫克,铁3.2毫克,锌1.87毫克,硒2.47微克,铜6.5毫克,锰0.21毫克, 鲜蘑豆腐汤的做法，鲜蘑豆腐汤怎么做