柠檬鸡球的做法，柠檬鸡球怎样做？

【柠檬鸡球的做法】

1. 将柠檬洗净切开挤汁留用，皮切成块；2. 胡萝卜洗净切成滚刀块；3. 洋葱洗净切成菱形块；4. 将鸡腿肉切成小块，放入器皿中加入料酒、酱油腌制20分钟入味；5. 坐锅点火放油，油温七成热时，倒入鸡块炸至变色后捞出沥油，锅内留余油；6. 油热后放入洋葱块、胡萝卜块、柠檬块、料酒、精盐、白糖、酱油、鸡肉块、少许高汤翻炒均匀；7. 待汁浓时，倒入鸡精、香油，出锅前淋入柠檬汁即可。

【说明】

工艺：烹

口味：酸甜味

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【柠檬鸡球的制作材料】

主料：鸡腿300克

辅料：柠檬50克 洋葱（白皮）25克 胡萝卜25克

调料：盐3克 白砂糖2克 料酒5克 香油5克 酱油3克 花生油20克 鸡精2克

【柠檬鸡球怎么做好吃】

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

【柠檬鸡球小贴士】

【柠檬鸡球的热量】

能量712.99千卡,维生素B60.42毫克,蛋白质62.06克,脂肪47.32克,碳水化合物10.51克,叶酸53.12微克,膳食纤维1.17克,胆固醇297.1毫克,维生素A238.75微克,胡萝卜素1039.9微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.33毫克,烟酸10.34毫克,维生素C15.25毫克,维生素E12.61毫克,钙79.1毫克,磷851.1毫克,钾864.34毫克,钠1970.35毫克,碘15.7微克,镁93.99毫克,铁7.11毫克,锌3.93毫克,硒29.84微克,铜0.17毫克,锰0.26毫克, 柠檬鸡球的做法，柠檬鸡球怎么做