【炸菜花的做法】
1. 将菜花掰成小朵，放入沸锅内烫一下，捞出控净水；2. 撒上盐和胡椒粉，再滚匀面粉；3. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐拌匀；4. 将菜花蘸匀蛋滚，再滚上面包渣压实；5. 锅内注油烧热，下入菜花炸至金黄色即可；6. 食时佐以番茄少司。【说明】
工艺：炸
口味：茄汁味
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【炸菜花的制作材料】
主料：菜花250克
辅料：面包屑75克 鸡蛋100克 小麦面粉25克
调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉2克 番茄少司35克
【炸菜花怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【炸菜花小贴士】
【炸菜花的热量】
能量535.89千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质33.32克,脂肪12.74克,碳水化合物87.86克,叶酸193.88微克,膳食纤维4.12克,胆固醇585毫克,维生素A246.7微克,胡萝卜素76.2微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.51毫克,烟酸3.19毫克,维生素C152.5毫克,维生素E3毫克,钙143.7毫克,磷375.94毫克,钾785.25毫克,钠1791.95毫克,碘28.09微克,镁70.12毫克,铁5.79毫克,锌2.13毫克,硒18.2微克,铜0.3毫克,锰0.51毫克, 炸菜花的做法，炸菜花怎么做