【荷香糯米蟹的做法】
1.活蟹宰杀洗净，剁12等块，修去边角。 2.糯米加适量水、盐、葱姜、油拌匀，荷叶2张用温水浸泡至软。 3.将竹笼先铺两层保鲜膜封闭，再铺上荷叶，然后将糯米和适量水均匀地铺在上面，再将蟹块肉朝下，腿朝上置入，入笼蒸熟取出。浇鲜白芡汁，竹笼垫大圆盘上桌。【说明】
工艺：清蒸
口味：清香味
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【荷香糯米蟹的制作材料】
主料：海蟹700克 糯米750克
辅料：
调料：植物油70克 盐4克 味精3克 大葱25克 姜25克
【荷香糯米蟹怎么做好吃】
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【荷香糯米蟹小贴士】
【荷香糯米蟹的热量】
能量3299.04千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质153.28克,脂肪23.83克,碳水化合物624.97克,叶酸144微克,膳食纤维7.28克,胆固醇875毫克,维生素A219.75微克,胡萝卜素58.5微克,硫胺素0.92毫克,核黄素1.02毫克,烟酸35.08毫克,维生素C1.75毫克,维生素E30.6毫克,钙1677.38毫克,磷1854.12毫克,钾2753.43毫克,钠3654.44毫克,镁711.79毫克,铁22.28毫克,锌34.97毫克,硒599.14微克,铜13.62毫克,锰13.73毫克, 荷香糯米蟹的做法，荷香糯米蟹怎么做